Bodzaszörp recept

Én nem szeretek tartósítgatni, elrakni, persze van amit érdemes, de bodzát azt nem szoktam, mert friss a legjobb! Az pedig most van. Ilyenkor még nem bogaras, éppen csak virágzik! Kezdő házisszonyoknak is vagy bárkinek, aki szereti az ízét, mert csak annyit kell tenni, hogy a boltban előre gondolkodunk. Mivel nem szeretek cukrot használni, de család édesszájú!

Érdemes nagymami hátsókertjéből, főútmentes helyről beszerezni, főleg ha gyerkőc is kap belőle!

Én így készítem:

• 8 - 10 db bodzavirág
• 400 g nádcukor
• 6 db citrom
• 4 l víz

A munkafolyamat:

• edényt vagy üveget forró vízzel átmosom
• kevés langyos vízben a cukrot feloldom
• majd felöntöm 4 literig
• felkarikázom a citromokat
• az átöblített bodzavirág fejeket belehelyezem a vízbe

48 órán át állni hagyom és gyakran kevergetem, időnként megízlelem és ha kell módosítok!
Ezt követően, pedig már fogyasztható is! Én szódával és citrom vagy lime karikával szeretem!

Szeretettel: